Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, rozkrájíme na menší kousky a osolíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
- Do misky rozklepneme vejce a rozšleháme je s mlékem. Přidáme nadrobno usekanou petrželku, bazalku a provensálské koření a hladkou mouku. Potom přisypeme hladkou mouku a důkladně rozmícháme. Těstíčko by nemělo být příliš řídké, aby při smažení nestékalo.
- Kousky kuřecího masa obalujeme v připraveném těstíčku a smažíme v rozpáleném oleji.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Opečeme ji dorůžova na rozpáleném oleji. Přilijeme vlažný vývar a za stálého míchání přidáme nastrouhanou nivu. Vaříme tak dlouho, až se niva rozpustí. Kuřecí kousky podáváme s omáčkou. Vhodnou přílohou jsou opečené brambory.
