Ingredience
Postup
- Červenou řepu důkladně omyjeme, oloupeme a nakrájíme na delší tenké hranolky. Kuřecí prsa opláchneme, osušíme a prošpikujeme hranolky červené řepy. Maso osolíme, vložíme na pánev nebo pekáček s rozpáleným olejem a pomalu ze všech stran opečeme. Pak maso vložíme do trouby a dopečeme doměkka.
- Upečená kuřecí prsa vyndáme na talíř. Na pánvi orestujeme křen, zalijeme mlékem, promícháme a krátce povaříme.
- Máslo rozpustíme v kastrůlku, zasypeme moukou a za stálého míchání připravíme světlou jíšku. Vmícháme ji do mléka s křenem a pozvolna provaříme. Nakonec do omáčky přidáme smetanu a pistácie, dochutíme solí a opět provaříme.
- Kuřecí prsa nakrájíme na plátky a přelijeme křenovou omáčkou. Jako přílohu podáváme divokou rýži.
