Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Pak je zprudka opečeme na předem rozpáleném oleji a podle chuti osolíme. Zalijeme je horkou vodou a dusíme asi 30 minut. Do poloměkkého masa přidáme nakrájenou mrkev a hrášek, zalijeme vodou a dusíme do poloměkka. Podle potřeby ještě dosolíme.
- Maso se zeleninou zahustíme tzv. moučným máslem (hladkou moukou uhnětenou s máslem) a za stálého míchání při mírném varu asi 6 minut provaříme.
- Špenátové těstoviny zavaříme do vroucí osolené vody a vaříme asi 15 minut. Po uvaření těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a přidáme kousek másla (těstoviny se tak neslepí).
