Ingredience
Postup
- Omytá kuřecí prsa osušíme, osolíme a opepříme z obou stran. V pánvi rozpálíme dvě lžíce olivového oleje a maso opečeme z obou stran asi 5 minut.
- Petržel, ořechy, sýr, česnek a sůl rozmixujeme najemno. Do směsi přidáme lžíci oleje, promixujeme, přidáme další lžíci oleje a stejně postupujeme až získáme hladkou pastu.
- Kuřecí prsa vložíme do pekáčku s pečicím papírem, potřeme je polovinou pesta a pečeme asi 15 minut při 210 °C. Špagety uvaříme podle návodu a smícháme s olejem, chilli a lžičkou pesta.
- Maso vyndáme z trouby a potřeme zbylým pestem. Servírujeme se špagetami, které nakonec posypeme najemno nastrouhaným sýrem pecorino.
