Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a opatrně rozkrojíme na větší plát, který naklepeme, osolíme a opepříme. Sýr najemno nastrouháme, přidáme nahrubo nasekané ořechy, vejce a dobře promícháme. Sýrovou směs rozdělíme na plátky. Maso opatrně zabalíme a převážeme nití nebo spíchneme párátkem.
- Do pekáčku nalijeme olej a závitky na něm ze všech stran opečeme. Podlijeme je asi 50 ml vody nebo vývaru a upečeme v troubě doměkka. Během pečení je přeléváme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme vodou.
- Upečené závitky vyndáme, do šťávy přilijeme smetanu a bílé víno, promícháme a vaříme tak dlouho, až omáčka začne houstnout. Pak do ní přidáme nasekané bylinky (oregano a tymián) a ochutíme solí a pepřem. Závitky vložíme zpět do omáčky a krátce je prohřejeme. Vhodnou přílohou je vařená rýže.
