Ingredience
Postup
- Nejprve si připravíme nádivku. Veku nakrájíme na kousky, namočíme do mléka a necháme nasáknout. Slaninu rozkrájíme na drobné kostičky. Nasáklou veku jemně vymačkáme a přidáme k ní slaninu, vejce, nasekanou petrželku, hladkou mouku a nasekané ořechy. Směs dochutíme solí a oreganem a důkladně promícháme.
- Kuřecí prsa opláchneme a osušíme. Těsně pod kůží maso podélně nařízneme. Vzniklou kapsu naplníme ořechovou nádivkou. Aby nádivka při pečení nevytékala, uzavřeme kapsu párátkem.
- Připravené maso vložíme do pekáčku, lehce podlijeme vodou a přidáme máslo. Pečeme ve vyhřáté troubě při 220°C dozlatova. Během pečení maso podle potřeby podléváme a přeléváme vypečenou šťávou.
- Hotová prsa servírujeme nakrájená na plátky, aby vynikla nádivka. Jako přílohu podáváme vařené brambory.
