Kuřecí prsa s liškovou omáčkou
Lišky jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu a betakaroten. V kombinaci se skvělým kuřecím jejich chuť parádně vynikne.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
534 KCal
24 %
22 %
-
Energie
2235 KJ
24 %
22 %
-
Sacharidy
8,2 g
9 %
8 %
-
Vláknina
2,2 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
45,9 g
73 %
67 %
-
Tuky
32,6 g
50 %
47 %
-
nasycené
20,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Houby očistíme a větší kousky rozkrojíme.
- Kuřecí prsa očistíme, osolíme a opepříme. Poklademe je snítkami čerstvého tymiánu a obtočíme plátky parmské šunky.
- V pánvi rozehřejeme dvě lžíce olivového oleje a maso ze všech stran opečeme dozlatova. Pak ho vyjmeme na nahřátý talíř, přiklopíme druhým talířem a uchováme na teple.
- Ve výpeku necháme zesklovatět cibuli, přidáme lišky, krátce je orestujeme a zalijeme smetanou. Vše vaříme na mírném plamenu za občasného míchání asi deset minut.
- Vložíme opečené maso, přiklopíme a zvolna vaříme ještě 10 - 15 minut. Nakonec do omáčky přidáme nadrobno nasekanou petrželku. Podáváme s rýží.
