Kuřecí prsa s citronem a hráškem
Citron dodá kuřecímu masu svěžest, kterou uvítáte na talíři nejen v horkých letních dnech. Místo rýže můžete zvolit jako přílohu rozpečenou bagetku.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
341 KCal
16 %
14 %
-
Energie
1427 KJ
16 %
14 %
-
Sacharidy
25,5 g
29 %
25 %
-
Vláknina
3,1 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
32,2 g
51 %
47 %
-
Tuky
11,4 g
18 %
16 %
-
nasycené
1,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuřecí prsa očistíme a každé rozkrájíme na tři stejně velké díly. Maso osolíme, opepříme, na rozpálené pánvi opečeme na oleji dozlatova a dáme stranou. Rýži uvaříme podle návodu, slijeme a vložíme do misky.
- Stroužky česneku oloupeme, rozmáčkneme nožem na plocho, aby se uvolnily silice, a krátce orestujeme na pánvi. Pak přidáme cibuli nakrájenou na měsíčky.
- Maso, cibuli a česnek přendáme do pekáčku, přidáme mrkev pokrájenou na nudličky a hrášek. Citron důkladně umyjeme horkou vodou, nakrájíme na měsíčky a vložíme do pekáčku.
- Zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a pečeme v troubě při 200 °C asi 30 minut. Pak promícháme, případně podlijeme vodou, přidáme rýži a pečeme při 150 °C ještě asi deset minut.
