Kuřecí prsa s bylinkovou krustou a s cibulovo-brusinkovou omáčkou
Vylepšete kuřecí prsa bylinkovou krustou, uvidíte jaká je to dobrota.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
500 KCal
23 %
21 %
-
Energie
2093 KJ
23 %
21 %
-
Sacharidy
39,6 g
45 %
40 %
-
Vláknina
2,2 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
44,9 g
71 %
66 %
-
Tuky
10,6 g
16 %
15 %
-
nasycené
5,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme olej, maso zprudka opečeme a dáme do pekáčku.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme a osmahneme na oleji. Přilijeme víno, přidáme brusinky a provaříme. Podle potřeby omáčku dochutíme cukrem, zahustíme solamylem a ještě krátce povaříme. Omáčku udržujeme teplou.
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Sýr nastrouháme najemno. Chléb nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Přidáme žloutky, sýr, nasekané bylinky a promícháme. Bílky vyšleháme a sníh vmícháme do bylinkové směsi. Směs rovnoměrně rozdělíme na maso. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 15-20 minut dozlatova.
- Mezitím omyjeme brambory a podélně je rozkrájíme. Pozvolna je opečeme ve výpeku a posypeme nasekanou petrželkou. Maso nakrájíme na plátky, rozdělíme do talířů a podlijeme omáčkou. Podáváme s bramborami.
