Kuřecí prsa plněná špenátem, sýrem a sušenými rajčaty – Šťavnaté maso inspirované Itálií
Šťavnaté kuřecí maso inspirované barvami Itálie. Kuřecí prsa plněná špenátem, dvěma druhy sýra a aromatickými sušenými rajčaty se dopékají podlitá vínem, díky čemuž zůstávají uvnitř krásně křehká a plná chuti.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
435 KCal
20 %
18 %
-
Energie
1820 KJ
20 %
18 %
-
Sacharidy
17,1 g
19 %
17 %
-
Vláknina
3,6 g
12 %
12 %
-
Bílkoviny
54,2 g
86 %
80 %
-
Tuky
16,2 g
25 %
23 %
-
nasycené
6,3 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Prsa očistíme a rozkrájíme je na čtyři stejně velké kousky. Do každého kousku prořízneme kapsu, osolíme, opepříme a okořeníme tymiánem.
- V pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm očistěnou a nadrobno pokrájenou cibuli. Pak vmícháme špenát a necháme ho zavadnout. Čerstvý sýr smícháme s parmazánem.
- Kuřecí prsa opečeme v pánvi na rozehřátém oleji zprudka z obou stran. Pak je naplníme sušenými rajčaty, směsí sýra a špenátem s cibulí. Plněné maso vložíme do pekáčku, podlijeme vínem a pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 15 minut. Můžeme podávat např. s vařeným bramborem.
