Kuřecí prsa na pomerančích
Elegantní a velmi delikátní pokrm můžete servírovat nejen při slavnostních příležitostech, ale klidně jen tak v sobotu či v neděli.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
377 KCal
17 %
16 %
-
Energie
1578 KJ
17 %
16 %
-
Sacharidy
14,9 g
17 %
15 %
-
Vláknina
2,7 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
48,4 g
77 %
71 %
-
Tuky
13,2 g
20 %
19 %
-
nasycené
1,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Jeden pomeranč oloupeme a jednotlivé dílky zbavíme jemných blanek tak, aby zbyla pouze dužina. Ze dvou zbylých pomerančů vymačkáme šťávu. Oloupanou šalotku nakrájíme najemno.
- Kuřecí prsa osolíme, opepříme a v hrnci na oleji je opečeme z obou stran dozlatova. Přidáme šalotku a ještě asi minutu restujeme.
- Poté zalijeme vývarem a pomerančovou šťávou, přikryjeme a dusíme asi 15 minut. Před dokončením rozmícháme kukuřičný škrob v malém množství studené vody, vlijeme ho do hrnce a necháme krátce povařit. Podle chuti dosolíme.
- Nakonec k masu přidáme nakrájený pomeranč a ještě několik minut povaříme. Kuřecí prsa přelijeme omáčkou a můžeme dozdobit rozmarýnem. Před podáváním ještě lehce opepříme.
