Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa nakrájíme na medailonky, dáme je do misky, osolíme, opepříme, přidáme hořčici a dobře promícháme.
- Petržel a cibuli oloupeme, větší petržel rozpůlíme, cibuli nakrájíme na měsíčky. Na rozpáleném olivovém oleji zprudka za častého míchání restujeme maso asi 3 minuty. Po opečení dáme stranou.
- Poté do výpeku vsypeme cibuli, po 3 minutách přidáme petržel, promícháme a zalijeme vínem. Vložíme maso, víno necháme vyvařit, zalijeme smetanou, přiklopíme pokličkou a na mírném ohni vaříme asi 15 minut. Podle chuti dosolíme, dopepříme a před podáváním můžeme ozdobit čerstvými lístky petrželky pro intenzivnější chuť.
