Ingredience
Postup
- Najemno nakrájenou cibuli orestujeme na oleji, po 5 minutách přidáme nadrobno nakrouhané zelí, osolíme, osladíme a okyselíme. Přilijeme 100 ml vody a necháme vařit.
- Mezitím si do mléka namočíme nakrájené rohlíky, nameleme najemno játra a přidáme vymačkané rohlíky. V misce vše ochutíme solí, pepřem, tymiánem a zahustíme strouhankou.
- Do kuřecích prsou uděláme z vrchu ostrým nožem kapsu a cukrářským sáčkem dovnitř vstříkneme játrovou nádivku. Maso osolíme a obalíme dvěma plátky slaniny.
- Zelí přendáme do pekáčku, navrch položíme kuřecí prsa a společně pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 30 minut. Následně maso rozkrojíme, do zelí přidáme jablko nakrájené na kostky a můžeme podávat třeba s čerstvým pečivem.
