Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Mrkev a celer očistíme a nakrájíme na malé kousky. Kuřecí prsíčka opláchneme a nakrájíme na proužky nebo kostky. Citron důkladně omyjeme, ostrouháme z něj kůru a vymačkáme šťávu.
- V hrnci rozehřejeme máslo a osmahneme na něm cibuli. Přidáme mrkev s kuřecím masem, vše za stálého míchání orestujeme a zalijeme vývarem. Polévku ochutíme citronovou šťávou i kůrou a na mírném ohni ji necháme asi 20 minut vařit.
- Špagety rozlámeme na menší kousky a v osolené vodě je uvaříme na skus. Pak je scedíme a spolu s řapíkatým celerem a petrželkou ji přidáme do polévky. Polévku dle chuti dosolíme, dopepříme a ještě asi 2 minuty ji povaříme.
