Kuřecí polévka s tymiánem a chilli – Poctivý vývar se špetkou exotiky
Poctivý drůbeží vývar získává v tomto receptu nečekaný šmrnc díky kombinaci tradičního tymiánu a pálivých chilli papriček. Výsledkem je lehká, ale chuťově velmi bohatá polévka s nádechem dálných krajů, která vás spolehlivě postaví na nohy a prohřeje celé tělo.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
287 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1202 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
32,2 g
37 %
32 %
-
Vláknina
12,5 g
42 %
42 %
-
Bílkoviny
26,2 g
42 %
39 %
-
Tuky
8,6 g
13 %
12 %
-
nasycené
1,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuřecí prsíčka omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek na plátky. Chilli papričky očistíme, nakrájíme nadrobno a vložíme do mističky s vodou.
- Do velkého hrnce nalijeme drůbeží vývar a vložíme do něj kuřecí prsíčka. Přidáme cibuli, bobkový list, kmín, tymián a pepř. Vývar přivedeme k varu a na mírném plameni necháme vařit 20 minut.
- Polévku přecedíme. Kuřecí prsíčka necháme vychladnout. Poté je nakrájíme na malé kousky a vrátíme do polévky. Přidáme scezené papričky, česnek, kukuřici a nadrobno nasekaný koriandr. Vaříme dalších 10 minut. Nakonec polévku dle chuti dosolíme, vmícháme do ní nadrobno nasekanou cibulku a odstavíme ji.
