Kuřecí polévka s tarhoňou
Kuřecí polévka vás ve dnech, kdy se necítíte dobře, postaví na nohy.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
796 KCal
36 %
33 %
-
Energie
3328 KJ
36 %
33 %
-
Sacharidy
65,5 g
74 %
65 %
-
Vláknina
3,8 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
46,5 g
74 %
68 %
-
Tuky
37,3 g
57 %
53 %
-
nasycené
10,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuře omyjeme a zeleninu očistíme, cibuli omyjeme, ale neloupeme. Všechny suroviny na vývar dáme do hrnce a zalijeme 2 litry vody, ochutíme kuličkami celého pepře, nového koření, bylinkami a osolíme. Přivedeme k varu a ztlumíme plamen, pozvolna vaříme asi 2 hodiny. Během vaření sbíráme pěnu.
- Z hotového vývaru vyndáme kuře, vývar scedíme a pokud je třeba dochutíme solí. Mrkev a petržel očistíme, nakrájíme na kousky, přidáme je do vývaru a krátce povaříme. Kuře obereme a maso natrháme na kousky.
- Podle návodu na obalu uvaříme tarhoňu. Do talířů vložíme tarhoňu, natrhané kuřecí maso a zalijeme vroucím vývarem se zeleninou, posypeme natrhaným tymiánem a ihned podáváme.
