Ingredience
Postup
- Kuřecí maso omyjeme, vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Přidáme celou oloupanou cibuli, osolíme a uvedeme rychle do varu. Potom příkon tepla zmírníme a zvolna vaříme, až je maso měkké.
- Kuřecí maso obereme od kostí a nakrájíme na menší kousky. Polévku přecedíme, vložíme do ní očištěnou a na kolečka nakrájenou mrkev, kuřecí maso a mražený hrášek. Vaříme ještě asi 8 minut. Před koncem varu ochutíme polévkovým kořením a drceným pepřem.
- Nudle: Do hrnku rozklepneme vejce a se špetkou soli je vidličkou rozšleháme. Přidáme do něj nasekané vlašské ořechy a mírně zahustíme polohrubou moukou. Vaječnou hmotu nalijeme na pomaštěnou rozpálenou pánev a po obou stranách upečeme.
- Ořechovou placku pevně svineme a nakrájíme širší nudle. Polévku rozlijeme do talířů a vložíme do ní připravené nudle. Ozdobíme čerstvou petrželkou.
