Kuřecí polévka s nočky
Už naše babičky věděly, že polévka je grunt. Uvařte rodině poctivý vývar.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
372 KCal
17 %
15 %
-
Energie
1556 KJ
17 %
15 %
-
Sacharidy
4,8 g
5 %
5 %
-
Vláknina
3,1 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
31,2 g
49 %
46 %
-
Tuky
24,9 g
38 %
36 %
-
nasycené
7,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do velkého hrnce vložíme omyté drůbky. Zeleninu očistíme a společně s kořením a solí přidáme do hrnce. Zalijeme asi 2000 ml studené vody a přivedeme k varu. Pozvolna vaříme doměkka asi 80 minut.
- Hotový vývar scedíme do jiného hrnce. Drůbky, obrané kuřecí maso a zeleninu nakrájíme na drobné kousky.
- V malé misce rozšleháme vejce s dětskou krupičkou na hustší kaši. Hmotu rozdělíme napůl, jednu část obarvíme červenou paprikou, druhou 1 lžící najemno nasekané petrželky.
- Těsto necháme odležet 15 minut. Poté pomocí lžic tvarujeme nočky, které vaříme cca 5 minut. Nakrájené drůbky, maso a zeleninu vrátíme do polévky, přidáme zbylou nasekanou petrželku a prohřejeme.
