Ingredience
Postup
- Kuřecí maso důkladně omyjeme pod tekoucí vodou. Brambory a mrkev škrabkou oloupeme, omyjeme pod vodou a oboje nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli nasekáme najemno.
- Nasekanou cibulku osmahneme na oleji a přidáme k ní půlku kuřete vcelku. Zalijeme litrem a půl vody, osolíme a opepříme. Polévku necháme vařit minimálně jednu hodinu, aby vznikl dobrý silný vývar. V polovině varu přidáme nakrájené brambory a mrkev.
- Hotový vývar přecedíme. Kuře vykostíme a maso nakrájíme na kousky. Část zeleniny dáme stranou, zbytek rozmixujeme ponorným mixérem a zamícháme zpět do vývaru.
- Do horkého vývaru přidáme tavený sýr a mícháme, až se rozpustí. Poté přidáme uvařené kostičky zeleniny a nakrájené kuřecí maso. Polévku na talíři ozdobíme nasekanou petrželkou.
