Ingredience
Postup
- Drůbky opláchneme, dáme do hrnce, zalijeme chladným vývarem, přidáme sůl s kořením a na mírném ohni necháme vařit.
- Mrkev i celer oloupeme a nasekáme na kostičky. Kapustičky očistíme a pokrájíme.
- Když jsou drůbky téměř měkké, stejně jako koření je vyjmeme. Drůbky zbavíme nejedlých částí, jedlé nakrájíme a vrátíme do vývaru. Přidáme připravenou zeleninu a uvaříme ji téměř doměkka.
- V misce rozšleháme vejce s 2 lžícemi vody, přidáme mouku se solí a vymícháme řidší těstíčko. Nalijeme ho přes hrubé struhadlo do vroucí polévky a zavaříme ho. Pak polévku dle chuti dosolíme a vmícháme do ní nasekanou petržel.
