Ingredience
Postup
- Slupku rajčat nakrojíme na vrcholku do kříže a spaříme je ve vroucí vodě. Necháme je mírně zchladnout a oloupeme. Pak rajčata rozčtvrtíme, zbavíme semínek a dužinu nakrájíme na drobné kostičky.
- Konzervovanou kukuřici scedíme a necháme okapat. Očištěnou jarní cibulku nakrájíme na drobná kolečka.
- Kuřecí prsa omyjeme a osušíme. Osolíme je, opepříme a zprudka krátce opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji tak, aby nebyla propečená. Přendáme je do zapékací nádoby.
- Do pánve s výpekem přidáme máslo, kukuřici, rajčata, jarní cibulku a lžíci nadrobno nasekané bazalky. Krátce vše prohřejeme, zalijeme vínem a necháme přejít varem. Do smetany zašleháme vidličkou žloutek a přilijeme k zelenině. Promícháme a odstavíme z plotny. Pánev sundáme z plotny, směs dochutíme solí , pepřem a vše přendáme do zapékací mísy. Vložíme do předem vyhřáté trouby a zapékáme při 200°C asi 15 minut.
