Kuřecí plátky na víně s cuketou a zakysanou smetanou – Šťavnatá minutka pro lehký oběd
Jemné kuřecí plátky získávají ušlechtilý charakter díky bleskové redukci bílého vína se zakysanou smetanou a čerstvým česnekem. Šťavnaté hranolky cukety orestované na olivovém oleji dodávají pokrmu vítanou lehkost a moderní šmrnc, což z této minutky dělá skvělý tip na vyvážený a velmi chutný fit oběd.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
350 KCal
16 %
15 %
-
Energie
1465 KJ
16 %
15 %
-
Sacharidy
3,5 g
4 %
3 %
-
Vláknina
1,1 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
35,5 g
56 %
52 %
-
Tuky
19,6 g
30 %
28 %
-
nasycené
3,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Zlehka je naklepeme přes mikroténovou fólii, osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme část olivového oleje a maso po obou stranách opečeme. Plátky vyjmeme a uchováme v teple.
- Očištěnou cuketu nakrájíme na menší hranolky, jarní cibulku nadrobno a česnek nasekáme. Vše orestujeme na zbylém olivovém oleji, zalijeme bílým vínem a krátce povaříme.
- Přilijeme zakysanou smetanu, osolíme, opepříme a za stálého míchání krátce povaříme. Kuřecí plátky podáváme s cuketou a opečenými bramborami.
