Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, nakrájíme a v osolené vodě uvaříme doměkka. Asi 100 ml mléka zahřejeme a rozpustíme v něm 30g másla. Brambory scedíme a rozšťoucháme s mlékem. Dochutíme je solí a muškátem.
- Kuřecí řízky očistíme a rozklepeme. Osolíme je, opepříme a na rozehřátém oleji z obou stran opečeme.
- Ze zbylého másla a mouky připravíme světlou jíšku. Vmícháme do ní kari koření. Zalijeme ji 200 ml vody a zbylým mlékem a 15 minut necháme provařit. Omáčku dochutíme solí a pepřem.
- Na dno vymaštěné zapékací misky rozprostřeme brambory. Přidáme kuřecí řízky, na kolečka nakrájená rajčata a ananas. Vše zalijeme kari omáčkou a dáme do trouby. Při 190 °C řízky zapékáme asi 40 minut.
