Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme. Papriky očistíme a pokrájíme na větší kostky. Omytá rajčata nařízneme do kříže, spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- V kastrůlku na rozehřátých 2 lžících oleje orestujeme česnek a cibuli. Přidáme rajčata a papriky, vše krátce opečeme a odstavíme.
- Kuře vykostíme, očistíme a nakrájíme na větší kostky. V kastrůlku rozehřejeme zbytek oleje a maso na něm opečeme. Poté ho zaprášíme paprikou, podlijeme 250 ml vody a dusíme, dokud není téměř měkké.
- Přidáme zeleninu, rajčatový protlak, promícháme, zakryjeme poklicí a dusíme dalších 20 minut
- Na závěr perkelt zahustíme škrobem rozmíchaným v troše vody, podle potřeby dochutíme solí a pepřem (můžeme přidat i čerstvé chilli papričky).
