Kuřecí paličky v parmské šunce s bylinkami – Jednoduchá pečeně pro vzácné hosty
Jednoduchá pečeně pro vzácné hosty vyniká technikou marinování kuřecích paliček v medu a bylinkách přes noc v doprovodu parmské šunky. Zabalení masa do křupavého obalu udrží paličky úžasně šťavnaté a podtrhne ušlechtilý charakter pokrmu, který v kombinaci s pórkovými bramborami na másle nabízí noblesní zážitek připravený bez zbytečné námahy.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
267 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1118 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
1,8 g
2 %
2 %
-
Vláknina
0,3 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
31,0 g
49 %
46 %
-
Tuky
15,2 g
23 %
22 %
-
nasycené
3,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z kečupu, sójové omáčky, oleje, chilli, koření na drůbež, medu a nadrobno nasekaných bylinek si připravíme marinádu. Kuřecí paličky důkladně očistíme a naložíme do marinády, ve které je necháme nejlépe přes noc. Chceme-li marinování uspíšit, uděláme do paliček zářezy, aby marináda do masa rychleji pronikla.
- Plátky parmské šunky rozřízneme tak, aby byly stejně široké jako paličky, které vyjmeme z marinády a zabalíme do šunky. Šunku dobře k masu přitiskneme, případně připneme párátkem.
- Maso vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180°C asi 35-40 minut.
- Hotové paličky podáváme například s bramborami promíchanými s pórkem orestovaným na másle.
