Kuřecí paličky se zeleninovým špízem
Pokud rádi grilujete, tak vyzkoušejte i tento recept.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
592 KCal
27 %
25 %
-
Energie
2476 KJ
27 %
25 %
-
Sacharidy
22,4 g
25 %
22 %
-
Vláknina
6,1 g
20 %
20 %
-
Bílkoviny
32,8 g
52 %
48 %
-
Tuky
39,9 g
61 %
57 %
-
nasycené
8,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuřecí paličky opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme. V míse dobře promícháme olej, citronovou šťávu, oregano, drcený pepř a sůl.
- Do marinády vložíme kuřecí stehna a ze všech stran je obalíme. Mísu zakryjeme utěrkou a maso necháme marinovat alespoň 2 hodiny, ale nejlépe do druhého dne.
- Papriku, pórek a mrkev omyjeme a nakrájíme společně s bramborami na větší kousky. Všechnu zeleninu střídavě napícháme na špízy.
- Na rozehřátém grilu nejprve opečeme naložené maso, které během grilování pravidelně potíráme marinádou a pak i zeleninové špízy.
- Podáváme s rajčatovou nebo česnekovou omáčkou.
- Na tomatovou omáčku přidáme ke kečupu nadrobno pokrájená rajčata, osolíme, ochutíme bílým pepřem, oregánem a dobře rozmícháme. Můžeme doplnit nadrobno posekanou pažitkou a necháme vychladit.
- Na česnekovou omáčku prolisujeme česnek, přidáme zakysanou smetanu, sůl, pepř a posekanou petrželku. Vše dobře promícháme a vložíme do chladu.
