Ingredience
Postup
- Rozmarýn opláchneme a snítky rozdělíme na menší části. Kuřecí paličky omyjeme a osušíme ubrouskem. Ze všech stran je osolíme, opepříme a vložíme do pekáčku.
- Kuře zakapeme olejem a přidáme asi polovinu rozmarýnu. Pečeme v dobře vyhřáté troubě při 180 °C asi 30-40 minut doměkka.
- Mezitím si připravíme omáčku. Zbylý rozmarýn nasekáme najemno. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V pánvi rozehřejeme máslo, cibuli s rozmarýnem na něm orestujeme, zaprášíme moukou a vše osmahneme.
- Cibulovou jíšku rozředíme vývarem, dohladka rozmícháme a podle chuti osolíme, opepříme a okořeníme kmínem. Omáčku dobře provaříme a vmícháme zakysanou smetanu. Kuřecí paličky rozdělíme na talíře, podlijeme trochou omáčky a jako přílohu podáváme vařené brambory. Zbylou omáčku servírujeme zvlášť.
