Ingredience
Postup
- Citrony na marinádu pečlivě omyjeme a osušíme. Kůru nastrouháme a šťávu vymačkáme do mísy. Rozmarýn opláchneme, vodu otřepeme a lístečky otrháme a přidáme do misky. Přilijeme olej a přidáme špetku soli a pepře. Důkladně vše promícháme.
- Kuřecí paličky očistíme a opláchneme. Vložíme je do připravené marinády a necháme alespoň 30 minut odležet. Během marinování paličky několikrát otočíme.
- Troubu předehřejeme na 190 °C. Fenykl, hrušky a brambory důkladně omyjeme a nakrájíme na stejně velké kousky. Zapékací misku vymažeme máslem a rozložíme do ní nakrájenou zeleninu.
- Kuřecí paličky vyndáme z marinády a položíme na zeleninu. Vše přelijeme zbylou marinádou a vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 60 minut. Než maso a zelenina změknou, připravíme si chlebovou omáčku.
- Chléb nakrájíme na co nejmenší kousky, přimícháme olivový olej a opatrně dochutíme solí, pepřem, octem a hořčicí. Necháme odležet. Upečené maso potřeme omáčkou hned po vytažení z trouby a můžeme podávat.
