Ingredience
Postup
- Všechno koření důkladně promícháme v misce. Limetovou kůru nakrájíme na velice malé a tenké nudličky. Před použitím koření i kůru orestujeme krátce na másle.
- Čočku namočíme na dvě hodiny do studené vody. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Ve větším kastrolu rozehřejeme 2 lžíce oleje, vložíme nakrájenou cibuli a orestujeme ji dorůžova (asi 5 minut). Pak přidáme okapanou čočku a sekaná rajčata. Osolíme a přidáme čtvrtinu koření. Zalijeme vodou tak, aby byla čočka potopená a přivedeme k varu. Vaříme na mírném plameni za občasného mícháni 30 minut, až je čočka měkká.
- Kuřecí paličky obalíme ve zbylém koření a dobře osolíme. Maso zprudka opečeme v pánvi na zbylém oleji ze všech stran. Pak je přendáme do pekáčku vyloženého pečícím papírem a dopékáme při 180 °C asi 30-35 minut. Podáváme s kořeněnou čočkou.
