Ingredience
Postup
- Chřest oloupeme škrabkou na zeleninu. Začínáme pod hlavičkou, pokračujeme směrem ke konci stonků. Tvrdé části odřízneme. Chřest nakrájíme na kousky dlouhé asi 5 cm, spaříme je ve vroucí vodě a necháme okapat. Papriky zbavíme semínek a opláchneme, mrkev, kukuřičky a jarní cibulku dobře očistíme. Zeleninu nakrájíme na stejně velké kousky.
- Očištěné kuřecí maso rozkrájíme na silnější proužky, dáme je do mísy a promícháme se škrobem a kari kořením. Uložíme do chladu a necháme asi 10 minut rozležet. Mezitím opražíme nasucho sezamová semínka.
- V pánvi rozpálíme olej a kuřecí nudličky osmahneme dozlatova. Olej slijeme, do pánve přidáme papriky, mrkev, kukuřičky i cibulku a vše společně restujeme asi 5 minut. Pak přilijeme chilli omáčku i vývar, podle chuti osolíme a opepříme. Přisypeme opražený sezam a vložíme chřest. Vše promícháme a už jen prohřejeme. Hotovou směs rozdělíme do misek a podáváme s dušenou rýží.
