Kuřecí nudličky s brokolicí po asijsku – Bleskový recept s vůní dálného východu
Rychlá a barevná "čína" po česku, která sází na křupavost paprik a jemnost blanšírované brokolice. Sójová omáčka a škrob vytvoří na mase i zelenině lesklý film, který krásně propojí chutě a skvěle chutná v kombinaci s rýží nebo zdravými jáhlami.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
227 KCal
10 %
9 %
-
Energie
951 KJ
10 %
9 %
-
Sacharidy
6,6 g
8 %
7 %
-
Vláknina
3,5 g
12 %
12 %
-
Bílkoviny
26,4 g
42 %
39 %
-
Tuky
9,8 g
15 %
14 %
-
nasycené
1,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nahrubo, česnek prolisujeme. Papriky, mrkev a brokolici očistíme. Papriky nakrájíme na nudličky, mrkev na užší kolečka. Brokolici rozebereme na drobné růžičky. Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na nudličky.
- V hrnci přivedeme k varu vodu. Osolíme ji a asi 2 minuty v ní povaříme mrkev s brokolicí. Pak zeleninu scedíme a necháme okapat. Vývar si ponecháme.
- V hlubší pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibuli. Pak vmícháme kuřecí nudličky. Když zbělají, přidáme papriky a česnek. Vše podlijeme trochou vývaru ze zeleniny a zvolna necháme dusit.
- Když papriky změknou, vmícháme zblanšírovanou zeleninu. Směs dochutíme sójovou omáčkou a vegetou. Zahustíme ji škrobem rozmíchaným v troše vody a odstavíme. Podáváme s rýží nebo jáhlami.
