Ingredience
Postup
- Očištěná kuřecí prsa nakrájíme na větší kousky. Okolo každého kousku ovineme lístek petrželky a ovážeme provázkem. Každý kousek masa osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej a připravené maso ze všech stran opečeme. Opečené kousky vyndáme a uchováváme v teple.
- Žampiony očistíme, nakrájíme na větší kousky a krátce orestujeme na rozpáleném másle. Přidáme rozpůlená malá rajčátka, osolíme, dochutíme solí a společně podusíme. Nakonec přidáme podle chuti vegetu.
- Slunečnicová semínka nasucho opražíme a posypeme jimi zeleninovou směs, kterou podáváme jako přílohu ke kuřecím medailonkům.
