Ingredience
Postup
- Kuřecí maso očistíme, omyjeme, osušíme a podélně nakrájíme na silnější proužky. Posypeme je polévkovým kořením, pokapeme citronovou šťávou a v chladničce necháme odležet.
- Mezitím očistíme houby. Opláchneme je a nakrájíme na kousky. Zeleninu také očistíme. Papriku, cuketu a mrkev nakrájíme na dlouhé proužky, rajčátka ponecháme vcelku.
- V pánvi rozehřejeme trochu oleje a orestujeme na něm houby. Pak přidáme mrkev s paprikou. Vše osolíme, opepříme a krátce podusíme. Nakonec vmícháme cuketu a rajčátka, necháme je prohřát a pánev odstavíme.
- Zakysanou smetanu, vejce, polohrubou mouku a špetku soli vyšleháme vidličkou na hladké těstíčko, o něco hustší než je na palačinky.
- Odleželé kousky kuřete obalíme v hladké mouce a pak v těstíčku. V pánvi rozpálíme dostatečné množství oleje a kuřecí nugetky usmažíme ze všech stran dozlatova.
- Vyjmeme je, na papírovém ubrousku necháme okapat a rozdělíme je na talíře. Přidáme orestovanou zeleninu s houbami. Ihned podáváme.
