Kuřecí maso v sýrové omáčce: Recept s prosciuttem a žampiony

45 hodnocení (4,7)

Kuřecí maso v sýrové omáčce s bílým vínem, restovanými žampiony a křupavým prosciuttem posouvá domácí vaření na úplně jinou úroveň. Je to dokonalá souhra chutí, kterou vykouzlíte v jedné pánvi, a přesto s ní oslníte každou návštěvu.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    1018 KCal

    46 %

    42 %

  • Energie

    4260 KJ

    46 %

    42 %

  • Sacharidy

    85,8 g

    98 %

    86 %

  • Vláknina

    4,1 g

    14 %

    14 %

  • Bílkoviny

    78,2 g

    124 %

    115 %

  • Tuky

    37,5 g

    58 %

    54 %

  • nasycené

    16,5 g

  • trans-mastné

    0,5 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Maso nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji opečeme dozlatova.
  2. Opečené maso vyjmeme a na výpeku orestujeme nakrájený česnek s cibulí, zalijeme vínem, po chvilce přidáme vývar, smetanu a strouhaný sýr. Maso vrátíme zpět do základu a vaříme asi 25 minut. Dle potřeby dochutíme.
  3. Očištěné žampiony orestujeme na másle, přidáme na nudličky nakrájené prosciutto a nakonec vetší kusy bílé části cibulky.
  4. Jako přílohu servírujeme těstoviny uvařené podle návodu na obalu. Ozdobíme nasekanou zelenou částí cibulky.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Pro tu nejlepší chuť sýrové omáčky sáhněte po kombinaci dvou druhů sýra – například jemné Goudy pro krémovost a trošky výraznějšího Parmazánu nebo Gorgonzoly pro ten správný říz.

Autoři: ,

Podobné recepty

Domácí paella s kuřecím masem a klobásou: Recept na španělskou klasiku po česku

Paella je symbolem sdílení, radosti a bohatých chutí, které se dokonale propojují v jedné pánvi....

Rybí čevabčiči se slaninou: Recept na netradiční grilovanou delikatesu

Kombinace jemného rybího masa, pikantní kari pasty, svěží limetky a křupavé slaniny vytváří...

Segedínský guláš s chilli: Recept s pikantním nádechem a opečenými špeclemi

Milujete segedínský guláš, ale občas máte chuť na něco ostřejšího? Tato verze s chilli papričkou...

Domácí langoše se zakysanou smetanou a pestem: Křupavá klasika v moderním kabátě

Kdo by odolal nadýchanému, dozlatova usmaženému těstu, které se rozplývá na jazyku? Zapomeňte na...

Pečené kuře na medu a hořčici: Recept s křupavým salátem z kadeřávku a cizrny

Kuřecí paličky pečené v neodolatelné glazuře z medu a dijonské hořčice jsou díky dlouhému pečení...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.