Kuřecí maso v sýrové omáčce: Recept s prosciuttem a žampiony

116 hodnocení (4,5)

Kuřecí maso v sýrové omáčce s bílým vínem, restovanými žampiony a křupavým prosciuttem posouvá domácí vaření na úplně jinou úroveň. Je to dokonalá souhra chutí, kterou vykouzlíte v jedné pánvi, a přesto s ní oslníte každou návštěvu.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    1018 KCal

    46 %

    42 %

  • Energie

    4260 KJ

    46 %

    42 %

  • Sacharidy

    85,8 g

    98 %

    86 %

  • Vláknina

    4,1 g

    14 %

    14 %

  • Bílkoviny

    78,2 g

    124 %

    115 %

  • Tuky

    37,5 g

    58 %

    54 %

  • nasycené

    16,5 g

  • trans-mastné

    0,5 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Maso nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji opečeme dozlatova.
  2. Opečené maso vyjmeme a na výpeku orestujeme nakrájený česnek s cibulí, zalijeme vínem, po chvilce přidáme vývar, smetanu a strouhaný sýr. Maso vrátíme zpět do základu a vaříme asi 25 minut. Dle potřeby dochutíme.
  3. Očištěné žampiony orestujeme na másle, přidáme na nudličky nakrájené prosciutto a nakonec vetší kusy bílé části cibulky.
  4. Jako přílohu servírujeme těstoviny uvařené podle návodu na obalu. Ozdobíme nasekanou zelenou částí cibulky.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Pro tu nejlepší chuť sýrové omáčky sáhněte po kombinaci dvou druhů sýra – například jemné Goudy pro krémovost a trošky výraznějšího Parmazánu nebo Gorgonzoly pro ten správný říz.

Autoři: ,

Podobné recepty

Dušené vepřové maso: Recept s žampiony, bramborami a mrkví

Vepřovou kýtu nejprve opečeme na cibulovém základu se žampiony, tymiánem a rajčatovým protlakem....

Smaženice: Recept z čerstvých hub s vejci, cibulí a paprikou

Čerstvé houby, vejce, cibule a česnek tvoří základ jednoduché smaženice, kterou tentokrát doplníme...

Japonské sushi: Recept na domácí maki a nigiri sushi

Domácí sushi není tak složité, jak se může na první pohled zdát. Nejdůležitější je správně uvařit a...

Poke bowl s rýží a lososem: Jednoduchý recept se zeleninou a sezamem

Poke bowl je miska, do které můžete poskládat rýži, rybu a zeleninu podle chuti. V této verzi...

Hříbkové rizoto: Krémová rýže s hříbky, parmazánem a bylinkami

Hříbky jsou v rizotu výrazné samy o sobě, takže není potřeba přidávat mnoho dalších surovin. Rýži...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×