Ingredience
Postup
- Brambory nastrouháme najemno a smícháme s moukou, vejcem a solí. Vypracujeme těsto, rozdělíme na stejné díly, z každého vytvarujeme váleček (průměr asi 2 cm) a vykrájíme noky (3 cm).
- Vaříme je ve vroucí osolené vodě asi 4 až 5 minut. Omytá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na kousky a orestujeme je v pánvi na troše olivového oleje. Přidáme cherry rajčata a chvíli restujeme.
- Přidáme nadrobno nakrájený česnek, osolíme, opepříme, vše restujeme, dokud rajčata trochu nezměknou a maso nezíská zlatavou barvu. Přidáme olivy, víno a necháme alkohol odpařit.
- Přimícháme rajčata z konzervy, třtinový cukr a oregano. Povaříme 5 - 7 minut, aby omáčka trochu zhoustla. Vmícháme máslo, scezené noky, rukolu a servírujeme s hoblinkami parmazánu.
