Ingredience
Postup
- Kuřecí prsíčka opláchneme, osušíme, osolíme a necháme alespoň půl hodiny odležet. Ořechy nasekáme nadrobno.
- V pánvi rozehřejeme máslo a maso na něm z obou stran opečeme. Pak prsíčka dáme do pekáčku a dopékáme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 20 minut. Necháme vychladnout.
- Prsíčka nakrájíme na menší kousky a rozsekáme v sekacím strojku nebo umeleme. Masovou hmotu dáme do mísy, vmícháme lučinu (nebo jiný čerstvý sýr) a majonézu. Česnek oloupeme a prolisujeme ke směsi. Vše opepříme a dobře promícháme.
- Z masové hmoty vytvoříme 20 placiček, na každou dáme bobulku hroznového vína, opatrně je zabalíme a vytvarujeme kuličky. Ty obalíme v ořechách, zakryjeme folií a necháme v chladu asi 30 minut ztuhnout. Ozdobíme půlkami hroznů a salátovými listy.
