Ingredience
Postup
- Kuřecí křídla důkladně očistíme a omyjeme. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme na mírném plameni asi 15 minut. Uvařená křídla vyndáme a necháme zchladnout.
- Mezitím smícháme kukuřičný škrob, mletou papriku a vegetu. Tuto směs dáme do jedné misky. Ve druhé rozšleháme vejce a ve třetí promícháme strouhanku s mandlovými lupínky.
- Vychladlá křídla obalujeme nejprve ve škrobové směsi, pak v rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance s mandlovými lupínky. Na pánvi rozpálíme olej a obalená křídla osmažíme ze všech stran dozlatova. Pak je položíme na papírový ubrousek, abychom je zbavili přebytečného oleje.
- Křidélka podáváme obložená dušenou karotkou, čerstvými ředkvičkami a jako přílohu vařené brambory.
