Ingredience
Postup
- Maso omyjeme a z obou stran osolíme i opepříme. V pánvi určené do trouby rozehřejeme polovinu másla a opečeme maso z obou stran. Oloupaný česnek nakrájíme na plátky a přidáme k masu.
- Vše zalijeme bílým vínem, vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 40 minut. Během pečení maso přeléváme výpekem.
- Bylinky otrháme od stonků a nasekáme nahrubo. Až je maso měkké, přisypeme nasekané bylinky a zbylé máslo se smetanou. Společně pečeme ještě dalších 5 minut. Hotové podáváme s ciabattou nebo jiným bílým pečivem.
