Ingredience
Postup
- Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na kousky. Mrkev oškrábeme, podélně rozkrojíme a pak nakrájíme na špalíčky. Papriku očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Zázvor s česnekem oloupeme a nasekáme nadrobno.
- Listy zelí opláchneme a pokrájíme na nudličky. Spaříme je v osolené vroucí vodě, scedíme a necháme odkapat.
- V pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm kuřecí maso. Přisypeme mrkev a také ji osmahneme. Pak vmícháme zázvor s česnekem a citronovou kůrou. Po chvilce smažení vše zaprášíme kurkumou a zalijeme kokosovým mlékem. Směs osolíme, opepříme a pod pokličkou asi 10 minut podusíme.
- Do směsi v pánvi vsypeme zelí a papriku. Vše společně prohřejeme a dochutíme solí, pepřem, limetkovou šťávou a chilli. Podáváme s rýží.
