Ingredience
Postup
- Kuřecí maso umeleme najemno, přendáme do misky, osolíme, opepříme a přimícháme kajenský pepř. Sušená rajčata nakrájíme na menší kousky a rozmarýn nasekáme najemno.
- Rajčata a rozmarýn přisypeme k masu, přidáme vejce, strouhanku, dobře promícháme a necháme asi 60 minut v lednici odležet.
- Ze směsi poté navlhčenýma rukama vytvarujeme asi 8 karbanátků, obalíme je ve strouhance a na mírném ohni je smažíme na rozehřátém oleji z každé strany asi 5 minut.
- Po osmažení necháme karbanátky okapat na papírovém ubrousku. Karbanátky můžeme podávat například s bramborovou kaší ozdobené snítkou rozmarýnu.
