Ingredience
Postup
- Švestky opláchneme, nasypeme do vroucí vody a 5 minut povaříme. Pak je scedíme, rozmixujeme, dochutíme skořicí a necháme vychladnout.
- Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a ostrým nožem do nich uděláme otvor. Pomocí cukrářského sáčku jej naplníme rozmixovanými švestkami a pak je párátky dobře uzavřeme. Plněná prsíčka potřeme kořením na drůbež.
- V hlubší pánvi rozpálíme olej a prsíčka na něm ze všech stran zprudka opečeme. Pak je podlijeme trochou vody, přiklopíme a podusíme doměkka. Hotová je vyjmeme a udržujeme teplá.
- Karotku očistíme a nakrájíme na kostičky. Přidáme ji do výpeku v pánvi, orestujeme a zalijeme smetanou. Omáčku dochutíme a za stálého míchání povaříme do zhoustnutí.
