Ingredience
Postup
- Maso nařízneme v horní, silnější části tak, aby vznikla kapsa. Poté ho ze všech stran i uvnitř důkladně osolíme a opepříme.
- Omytá avokáda rozkrojíme na polovinu, vyjmeme pecku a oloupeme slupku. Otvor po pecce zaplníme sušeným rajčetem a přidáme několik lístku bazalky.
- Naplněné kapsy spojíme kovovou jehlicí a obalíme sušenou šunkou. V pánvi (vhodné do trouby) nahřejeme 1 lžíci olivového oleje a kapsy na něm opečeme z každé strany asi 3 minuty.
- Maso i s pánví vložíme do trouby a dopečeme při 210 °C asi 15 minut. Hotové kapsy rozkrojíme, přendáme na talíře a přelijeme vypečenou šťávou. Podáváme s dušenou rýží, klínky citronu a nasekanou petrželkou. Případně můžeme ještě posypat zbylým nakrájeným avokádem.
