Ingredience
Postup
- Kuřecí játra očistíme a odblaníme, dáme je do mísy a posypeme bramborovým škrobem, ve kterém je důkladně ze všech stran obalíme.
- Zázvor s česnekem oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pórek nakrájíme na kolečka, omyjeme a necháme okapat.
- Ve větší pánvi nahřejeme olej, přidáme zázvor a česnek, restujeme asi minutu a přidáme játra. Společně na středním plameni restujeme 5 minut, přisypeme pórek a 2 minuty zarestujeme, zalijeme vývarem a necháme vařit asi 10 minut. Nakonec osolíme, opepříme, ochutíme sójovou a ústřicovou omáčkou. Podáváme například s celozrnnou rýží.
