Ingredience
Postup
- Játra očistíme a nakrájíme na menší kousky, slaninu nakrájíme na nudličky. Játra zprudka opečeme na trošce oleje, přidáme slaninu, plátky česneku a 3 minuty restujeme, osolíme, opepříme a zalijeme vínem, které necháme odpařit. Přidáme cuketu zbavenou semínek, nakrájenou na plátky a papriku nakrájenou na nudličky. Vše krátce podusíme, dochutíme solí.
- Ledové saláty rozkrojíme na poloviny, vyjmeme vnitřní listy tak, aby nám zbyly čtyři největší pevné listy, které použijeme jako misky. Polovinu vyjmutých listů nasekáme, ochutíme solí, zakapeme citronovou šťávou a vložíme zpět do salátových „misek“, na které nakonec naservírujeme připravenou játrovou směs.
- Připravíme dresink, smícháme jogurt, hořčici, sůl a kopr. Na každou játrovou směs dáme kopeček dresinku a podáváme.
