Ingredience
Postup
- Drůbeží játra důkladně očistíme a dle potřeby je překrájíme na menší kousky. Opepříme je a lehce obalíme v hladké mouce.
- Jablka omyjeme, osušíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na měsíčky. Cibulky očistíme a nasekáme nadrobno.
- V pánvi rozehřejeme máslo a orestujeme na něm játra. Vyjmeme je a ve výpeku osmahneme jablka.
- Játra vrátíme do pánve. Vše zalijeme vínem a společně prohřejeme. Nakonec přisypeme cibulku a směs dochutíme majoránkou, pepřem a solí.
