Ingredience
Postup
- Kuřecí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kostičky. Do kastrůlku dáme lžíci másla a opečeme na něm kuřecí maso. Po chvilce přidáme nasekanou cibulku a vše společně orestujeme.
- Poté přidáme mouku, osmahneme ji dozlatova a zalijeme vínem a vývarem. Přidáme pepř, bobkový list a sůl, dobře promícháme a společně dusíme.
- Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a dáme společně se lžící másla na pánvičku. Na rozehřátý tuk vložíme očištěné a na menší kousky nakrájené houby a opečeme je. Po chvilce přidáme nakrájený rozmarýn, zalijeme smetanou a dusíme doměkka.
- Dušené houby se smetanou přimícháme do základu z kuřecího masa a necháme ještě 10 minut provařit. Hotový guláš případně ještě dochutíme solí a pepřem. Podáváme s opečenými brambory.
