Ingredience
Postup
- Prsíčka opláchneme a osušíme. Osolíme je, opepříme a pokapeme brandy. Maso necháme hodinu odležet v chladu.
- Ořechy nahrubo usekáme a dáme do mísy. Promícháme je s maizenou, pak přidáme bílky a vidličkou vše prošleháme. Kuřecí řízky nakrájíme na menší kousky.
- Olej ohřejeme a nalijeme do nádoby na fondue. Pod nádobou zapálíme hořák. Kousky masa postupně napichujeme na napichovátka, máčíme v bílcích s ořechy a smažíme v horkém oleji asi 5 minut. Masové fondue podáváme s různými omáčkami a můžeme k nim přidat na proužky nakrájenou čerstvou zeleninou.
