Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa očistíme a osušíme papírovými utěrkami. V míse smícháme sůl, pepř, kari pastu, římský kmín, nakrájené chilli papričky, kajenský pepř, nasekaný česnek a promícháme.
- Maso obalíme v připravené směsi a vložíme do pomalého hrnce. Cibuli a mrkev oloupeme a spolu s očištěnou dýní nakrájíme na větší kousky. Vše přidáme k masu.
- Do hrnce přilijeme kuřecí vývar, zakryjeme pokličkou a pomalu vaříme asi 5 hodin doměkka. Kuře vyndáme a natrháme ho vidličkou.
- Maso vrátíme do hrnce, přidáme pórek nakrájený na kolečka, sójovou omáčku a kokosové mléko. Na plný výkon vaříme asi 20 minut. Podáváme třeba s indickými chlebovými plackami.
