Kuřecí burger s rukolou a pestem z medvědího česneku: Recept na svěží jarní pochoutku

16 hodnocení (4,5)

Tento kuřecí burger s rukolou a pestem z medvědího česneku je oslavou lehkosti a výrazných chutí, které spolu dokonale ladí. Šťavnaté a jemně kořeněné kuřecí maso v kombinaci s ostrou rukolou a aromatickým domácím pestem vytváří chuťový profil, který vás okamžitě nadchne.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na pesto:

Na přípravu masa:

Na dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    854 KCal

    39 %

    36 %

  • Energie

    3573 KJ

    39 %

    36 %

  • Sacharidy

    44,4 g

    50 %

    44 %

  • Vláknina

    4,3 g

    14 %

    14 %

  • Bílkoviny

    70,5 g

    112 %

    104 %

  • Tuky

    42,9 g

    66 %

    61 %

  • nasycené

    5,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Medvědí česnek omyjeme, očistíme a nahrubo nakrájíme. Poté ho rozmixujeme spolu s lístky petržele, nasucho orestovanými mandlemi, nastrouhaným parmazánem, oběma oleji, solí a pepřem.
  2. Maso smícháme se strouhankou, česnekem, nasekanou petrželkou, dochutíme solí s pepřem a uzenou paprikou. Rukama vytvarujeme 4 placky, které pozvolna opečeme z obou stran dozlatova.
  3. Cibuli a rajčata nakrájíme na tenké plátky, cibuli rozebereme na kolečka. Bulky na burgery rozpůlíme a opečeme nasucho v pánvi dozlatova.
  4. Spodní housky potřeme vždy majonézou, přidáme rukolu, plátek šunky, připravené maso, cibuli a rajče. Na vrchní housky naneseme pesto z medvědího česneku. Spíchneme špejlí a takto připravíme také ostatní burgery. Podáváme například se zeleninovým salátem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Při přípravě pesta z medvědího česneku dbejte na to, aby mandle byly po restování úplně studené, než je začnete mixovat – jinak by pesto mohlo teplem zhořknout.

Autoři: ,

Podobné recepty

Caesar salát s kuřecím steakem a domácím dresinkem: Recept jako z restaurace

Caesar salát patří mezi celosvětově nejoblíbenější pokrmy, ale tajemství jeho úspěchu tkví v...

Grilovaná kuřecí stehna v BBQ

Hledáte inspiraci na grilování? V tom případě vyzkoušejte tento recept.

Kuřecí špalíčky s grilovanou zeleninou

Tento vyvážený pokrm si rychle oblíbíte.

Salát s grilovaným kuřecím masem

Fitness salát, který zaujme každého milovníka zdravého životního stylu.

Grilovaná kuřecí stehna a vepřová žebírka

Po ochutnání tohoto luxusního masa už nebudete chtít grilovat nic jiného.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.