Ingredience
Postup
- Na salát rozmícháme metličkou v míse ocet s medem, olejem, špetkou soli a pepřem. Rajčata a okurku rozkrájíme na kousky a vložíme do připraveného dresinku v míse. Oloupanou cibuli a očištěný fenykl nakrájíme na tenké plátky a přidáme k salátu spolu s olivami. Zeleninu necháme v dresinku rozležet.
- Toastový chleba rozdrobíme a zalijeme smetanou. Kuřecí maso najemno umeleme a přidáme k namočenému chlebu. Ochutíme prolisovaným česnekem, chilli, oreganem, solí a pepřem. Pečlivě promícháme a rukou promačkáme, až bude směs držet pohromadě. Pak do masa rozdrobíme a zapracujeme sýr feta.
- Masovou směs rozdělíme na osm dílů. Z každého vytvoříme karbanátek. Ty postupně opékáme na pánvi lehce pokapané olejem. Pečeme je na mírném ohni z každé strany 3-4 minuty. Pak je stáhneme z ohně a udržujeme v teple.
- Upečené karbanátky servírujeme s připraveným salátem.
